余ったミンチで!三食丼の画像

Description

フライパンひとつで手軽に作れる3食丼です。
あっさりお味噌汁と合わせても美味しい(はず?!)

材料 (1人分)

1/4
食べたいだけ
にんにく
1片
1個
みりん
大さじ1強
醤油
ほんの少し
適量
塩胡椒
適量
食べたいだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切り。キャベツは千切りにし、水に晒す。ニンニクは、チューブでも◯
    卵(塩少々)をといておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、塩胡椒でニンニク、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ミンチ肉を入れてしっかり火を通す。

  3. 3

    みりん大さじ1強、醤油をほんの少し入れる。照りが出てきたらオッケー。

  4. 4

    丼にごはんとキャベツ、3を盛る。
    同じフライパンで、卵をそぼろ状に炒める(気になる方はフライパン変えてください)

  5. 5

    卵を盛って完成。

  6. 6

    マヨネーズやソースをかけても背徳感満載の味になります☆ 味変にも良きです。

コツ・ポイント

この日のお肉は牛豚合い挽きです。調味料はおおよそなので、お好みで調節してください。醤油を入れすぎると辛くなるので、私は、ちょろっとだけ入れるようにしています。みりんの甘みがたつくらいが好きです。

このレシピの生い立ち

家族が夕飯要らない日の、1人飯に。ちょっとジャンキーかつ簡単に作れるものを…と、適当に作ったら美味しかったので覚え書きしました。コロッケはおまけです☆
レシピID : 7053063 公開日 : 21/12/21 更新日 : 21/12/21

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