いつものポテトサラダ〜♪
Alpherg
作り方
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キュウリのヘタを切り、断面をこすり合わせてアクを抜く。アクが抜けたら水で洗い流し、薄い輪切りにする。
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4
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切ったキュウリに塩を振り、10分程度置く。時間が経ったらキッチンペーパーやラップなどで絞って水気を切る。
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5
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玉ねぎは好きな大きさに切り、耐熱皿に移してラップをかけ、レンジ(500w)で2分程度加熱する。加熱後は水気を切る。
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6
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ハムは好きな大きさに切り、キッチンペッパーなどで水気を切る。
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7
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【ポテトサラダ作り】
加熱したジャガイモの水気を切り、ボウルに入れてフォークなどで好きな大きさになるまで潰す。
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8
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ジャガイモの熱を冷ます。アツアツじゃないぐらいに冷めたらキュウリ、ハム、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
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9
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マヨネーズ、塩コショウ、ブラックペッパーを加えてさらに混ぜ合わせ、器に盛って完成！
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コツ・ポイント
材料はしっかり水気を切る。塩コショウは気持ち多めで。※計ってないですが大さじ1.5〜2ぐらいだと思います^^;
このレシピの生い立ち
芽が出たジャガイモを消費したかった。
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Alpherg
