金柑の甘露煮

洗って水気を取り、横半分に切って竹串で種を取る。この時スパっと切らず丸みが残るよう皮を残す。1個に６粒種が入っています。

水をかぶるくらいに入れて、砂糖も入れる。

中火で10分、煮立ったらあくを取り

煮詰まったらそのまま鍋で冷ましてできあがり。