ナスとひき肉のコク旨トマトソースパスタ

【下準備】
◎鍋に水1リットル、塩10gを入れて沸騰させる。

◎茄子は2〜3mmの厚みに輪切りする。

◎玉ねぎは

みじん切りにする。

◎にんにくは芽を取り除き、みじん切りにする。

【下準備】したお湯でパスタを袋の指定時間より1分短めに茹でる。

続けてフライパンにオリーブオイルを大さじ1熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを弱火〜中火で炒める。

牛豚合い挽き肉を加えて中火で炒める。

Aの調味料を加えてひとにたちさせたら、作り方4のなすを加える。

塩コショウで味を調え、器に盛り付けたらお好みでパセリを散らす。