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豚肉の味噌生姜焼き

豚肉の味噌生姜焼きの画像

Description

しゃぶしゃぶ用のお肉で冷めても柔らか♡味噌が加わり旨味がアップします♩更にご飯が進みます！つくれぽ感謝♡

材料 （2〜3人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用
300g
玉葱
1/2個
生姜
20g
サラダ油
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1.5
★醤油
大さじ1
★味噌
大さじ1
★片栗粉
小さじ1/2
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    沸かしたお湯に酒大さじ1と塩小さじ1を加えて豚肉をサッと茹でザルにあげる
    (この工程は省いても大丈夫です)

  2. 2

    写真

    玉葱はスライスし、生姜はすりおろしておく。★の調味料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し玉葱を炒める

  4. 4

    写真

    玉葱がしんなりしたら豚肉と生姜を加えて更に炒める

  5. 5

    写真

    良い感じに焼けてきたら、事前に用意しておいた★の調味料を混ぜ直してから加える

  6. 6

    写真

    少し煮詰まりとろみがついたら醤油小さじ1を鍋肌から加えてサッと炒める

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて完成♩

コツ・ポイント

豚肉は豚小間や薄切り肉でもOKです！
お好みでにんにくを加えても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

家族みんなが大好きな生姜焼き。もっと美味しくならないかなと研究しました＾＾
レシピID : 7058607 公開日 : 21/12/28 更新日 : 22/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年11月20日
写真
みかりんさん。
今日の大皿？みんな満足で最後の一枚(´*ω*`)美味しいいただきました♡
#味噌 #しょうが焼き
2022年6月16日
写真
こはるママ♡
お肉も柔らかくとっても美味しかったです\( ˆoˆ )/
#味噌生姜焼き
2022年1月22日
初れぽ
写真
ゆぼぼぼぼぼ
味噌味新鮮で美味しかった^ ^
#少ない材料で、簡単美味しい！
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