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天ぷら☆かき揚げ

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Description

薄力粉と卵で簡単かき揚げ

材料

玉ねぎ
適量
葱
適量
人参
適量
さつまいも
適量
じゃがいも
適量
かぼちゃ
適量
椎茸
適量
海老
適量
薄力粉
150g
卵1個＋水
150g
油
適量

作り方

  1. 1

    薄力粉と卵、冷水をボウルに入れ軽くまぜる。

  2. 2

    かき揚げの材料を入れ軽く混ぜる。そのボールの下に小さめのボールで氷水を入れて具材の入ったボールを冷やしておく。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れ熱する。170度くらい。

  4. 4

    写真

    かき揚げの種を好みの大きさでフライパンに入れる。きつね色になってきたら裏返して揚げる。

  5. 5

    写真

    油が余ったら、野菜の揚げ焼きや、揚げ野菜のマリネなど作ったり

コツ・ポイント

フライパン2センチくらいの油で揚げます。野菜など具材はあるものなんでもOK。最後に揚げ玉作ったり。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるやさいを使っておいしいかき揚げが作れるので、よく作ってます。自分の覚書。
レシピID : 7058726 公開日 : 21/12/28 更新日 : 22/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月4日
初れぽ
写真
Lake☆Erie
美味しくいただきました!
#かき揚げ
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( )
やっさくん
天ぷら☆かき揚げ
by やっさくん