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材料です
生姜はみじん切りです このくらい量で
水、またはお湯にスープの素とお酒を入れ溶かします
もやしに油をまわしかけ良くまぜます(もやしを折らないように注意)
ひき肉をポロポロになるまで炒めます (油は引きませんのでテフロンなどを)(中火)
ひき肉に火が通ったら生姜、高菜を香りが立つまで炒めます(弱めの中火)
そこにスープを入れひと煮立ちさせます(強火)
そこにモヤシを均等に入れ蓋をし蒸します(強火で1分20~30秒)
蒸しあがったらそこに醤油・味の素・胡椒で仕上げ完成ですo(´▽`*)/(手早くササっと)