あんかけ七草粥
JuJuKueche
作り方
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1
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パック入り七草…
水で洗います。
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3
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ごはん、2の根菜(葉っぱ以外)、昆布出汁を加えて火にかける。
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4
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他の七草をざく切りにする。トッピング用に柔らかそうなところをとっておく。
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5
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にんじんは薄切りにし型抜きする。
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6
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ごはんが柔らかくなってきたら、塩少々加える。
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7
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4を加えしばらく煮る。
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8
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こんな感じ…
トッピング用の七草を加え蓋をし少し蒸らします。
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9
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あんを作る。水に鰹節一掴み入れ加熱→2-3分煮る→鰹節をすくい→みりん、薄口醤油を加え→水溶き片栗粉でとろみをつける。
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出来上がり！
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付け合わせに佃煮など添えて…
私のお気に入りは、実家京都の永楽屋さんの佃煮！
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あんをかけて頂きます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
白粥のあんが好きで…参考に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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