新玉たっぷりお好み焼き

新玉ねぎとキャベツは粗みじん切りにする。長芋は皮をむいてすりおろす。豚肉はフライパンの大きさに合わせて切る。

大きめのボウルに<1>の長芋と【A】を入れてホイッパーでダマがなくなるまで混ぜ、新玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、2を半量入れて丸く形を整える。中火で2分ほど焼き、豚肉を並べてひっくり返す。

お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。