炊いたごはんで作る!七草粥の画像

Description

覚え書きです。

材料 (1人分)

七草セット
1パック
炊いたごはん
約茶碗1杯分
茶碗2杯分
だし(顆粒)
スティック1本(4g)
少々

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かし、すずな(カブ)とすずしろ(大根)を入れて茹でる。
    3分ほど経ったら残りの七草を入れてさっと茹でる。

  2. 2

    茹でた七草を取り出し、すずな、すずしろは薄く切って食べやすい大きさに切る。(いちょう切り輪切りにしました)

  3. 3

    その他の七草は取り出して水にさらした後、水気をきり、根を切り取って細かく切る。

  4. 4

    土鍋に炊いたごはんと水を入れて、火にかける。

  5. 5

    ふつふつしてきたら七草全てを入れ、スティックだしを入れて、さらに少し煮る。

  6. 6

    好きな柔らかさになったら塩を入れて味を整える。

  7. 7

    写真

    火を止めてできあがり。
    器に盛りつけて、いただきます!

  8. 8

    写真

    スティックだしは富山で買った白えびだしを使いました。
    美味しい♡

コツ・ポイント

先にすずなとすずしろを茹でておいたので、お粥ができたときにいいやわらかさでした!

このレシピの生い立ち

同僚に教えてもらったレシピです!
スティックだしがたくさん余ってたので入れてアレンジしました。
レシピID : 7069150 公開日 : 22/01/08 更新日 : 22/01/08

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