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白菜は洗ってラップでまき、レンジでチン、(ウチは野菜葉コースですが600wで2分くらいでもいい)
人参は1~1.5cm幅の拍子切りにし、ラップでまいてレンジでチン。(根菜コースか、600wで2分)
ほうれん草は洗って、ゆがく。冷水にあげるのではなく、ザルにあけ重ならないようにし粗熱をとる。
白菜にウインナー、人参、ほうれん草、えのきをのせて端から巻いていく。
フライパンに並べ、水500cc~600ccとコンソメを入れて煮立たせ、塩コショウで味を整える。(バターはここで入れる)
煮汁が半分程度になったら出来上がり。