キューバサンド
Description
肉々しい具なのに爽やかで軽いサンド。パンはカリカリザクザク★
2種類のチーズでコクととろみ感も★
2種類のチーズでコクととろみ感も★
551Makochi
材料
（2人分）
パン
2個
澄ましバター(レシピID 7056178)
適量
イエローマスタード
適量
約3〜5本
ハラペーニョ輪切り
好みの量
1枚
モホローストポーク(レシピID 7068430)
4切れ〜好みの量
クミンパウダー
好みの量
黒胡椒
好みの量
ハラペーニョパウダー
好みの量
マヨネーズ
好みの量
作り方
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1
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キューバサンドのパンは日本で売られていないので、ソフトフランスパン等で代用されます。今回はロールパンを使用。
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2
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パンを横に切込みを入れて、断面を軽く焼いてから、バターとイエローマスタードを塗る。※焼いてからがポイント！
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4
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チェダーチーズ、ハム、IKEAのとろけるチーズを乗せて
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5
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※チーズはチェダーチーズとIKEAで購入した写真のチーズの2種類使用。
ぴよ〜んと伸びて美味しいチーズです。おすすめ。
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6
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ローストポークを乗せて、黒胡椒、クミンパウダー、ハラペーニョパウダーを振りかける。
クミンパウダーが肉感をup★
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7
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邪道ではありますが、マヨを少々…
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8
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パンを乗っけて準備完了★
焼いていきます。
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9
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今回使用するホットサンドメーカーはキューバサンド用です。なければグリルパンでもホットサンドメーカーでもOK。
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10
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パンの両面に澄ましバターを塗り、弱火でじっくりとこまめにひっくり返しながらトーストする。
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11
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ロールパンのキューバサンド
完成★
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12
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ドン・キホーテでブラジル料理コーナーにあるソフトフランスパン
コチラはカリッと軽やかです。
お好みのパンでどうぞ★
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13
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ソフトフランスパンのキューバサンド★
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コツ・ポイント
パンの表面にバターを塗ってカリッとさせます。
弱火でこまめにひっくり返しながら、時折開けて焼き加減のチェックも。
弱火でこまめにひっくり返しながら、時折開けて焼き加減のチェックも。
このレシピの生い立ち
会社の会議で話が脱線しまくってキューバサンドの話に。「作ってみたけど、美味しいけれど何かが足りない…なので作って教えて欲しい」と私に無茶ぶりされて研究の結果出来たキューバサンドver.1..因みに飲食とは無関係の会社です。
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551Makochi
