長芋の肉巻き

長芋は短冊切りにして塩を揉み込む

豚肉で長芋と大葉を巻く

この切り落とし肉は大きかったので使用しましたが薄切り肉やしょうが焼き用の肉を叩いて伸ばしても良いと思います♪

ごま油を熱し両面に焼き色がつくまで焼く

☆を加え弱火から中火でフタをして蒸し焼きにする