夏野菜カレー

玉ねぎを飴色になるまで炒める
途中でにんにくも加えて炒める

①とにんじん、水、牛肉を圧力鍋にいれ3分加圧する

自然冷却した後ルーを加えて煮込む

なすはサラダ油を全体にまぶしてから焼く
トロっとするまでじっくり焼きます。

おくらは塩をふり擦り合わせてから水でさっと洗ってから焼く

ミニトマトも焼き目がつくまで焼きます。

盛り付ける

お好みで南瓜やピーマンも☆*:.｡.残った野菜は麺つゆに浸して煮浸しに(*´ᵕ`*)ﾉ❀