ぽっかぽか♪肉団子のスープ
松前屋
作り方
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1
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今回は『昆布の水塩海17％』を使用します。
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2
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鶏ミンチ・生姜・片栗粉・水塩を混ぜ合わせ、肉団子を作る。
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3
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玉ねぎ、人参は薄切りに、豆腐は賽の目切り、レタスは食べやすい大きさに切る。
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4
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鍋にごま油を入れて玉ねぎ・人参・レタスを炒める。
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5
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野菜に火が通ったら水と鶏ガラスープの素を加えて煮立たせる。
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6
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肉団子と豆腐を加えて再度煮立たたせ肉団子に火が通ったら火を止める。ごま油を加えて完成！
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コツ・ポイント
かぶや白菜、チンゲン菜など季節のお野菜を入れるのもおすすめです。肉団子用の生姜以外にスープにすりおろした生姜をいれても◎
このレシピの生い立ち
夏は冷やし中華の副菜に、冬は温まる具沢山スープに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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松前屋
