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セロリとエリンギの旨塩中華炒め

セロリとエリンギの旨塩中華炒めの画像

Description

食感の違うセロリとエリンギをさっぱりとした塩ダレで炒めた1皿です。副菜　箸休め　お弁当にお勧めです。

材料 （小鉢3皿分）

セロリ
1本
エリンギ
2株
ごま油
大さじ1杯～
■ 《旨塩ダレ》
☆酒
大さじ1杯
☆シャンタン
3㌘～4㌘

作り方

  1. 1

    写真

    セロリは、良く洗い葉の部分以外使用します。斜めスライスにします！

  2. 2

    写真

    エリンギは、お好みの大きさで構いません。今回は短冊切りにしましたよ！

  3. 3

    写真

    旨塩ダレを作っておきます。☆の調味料を耐熱容器に入れてレンジ500㍗30秒ほどチンして溶かしておきます！

  4. 4

    写真

    準備は、完了！フライパンにごま油を引いて　良く熱し　そこへ先程のセロリ　エリンギを一緒に入れて炒めます！

  5. 5

    写真

    エリンギが　しんなりしたらタレを回し入れ　フライパンで絡めたら完成です(^^)コショウを一振り忘れずに～

コツ・ポイント

旨塩ダレを作っておくのが　ポイントです！

このレシピの生い立ち

柔らかく美味しそうなセロリが出回っており　サラダ　スープだけでは、もったいないと　以前食べに行った中華料理店で　おつまみに出された1皿～美味しくて再現してみました！
レシピID : 7077738 公開日 : 22/01/17 更新日 : 22/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月2日
初れぽ
写真
cyobindish
ニンニクを使わない塩系中華味で、ポリポリのセロリがおいしいです。
#小さなおかず #ほどよい塩味 #お弁当にもぴったり

今晩は！とっても嬉しいです。美味しく食べて頂いて　感謝です。ありがとうございます♪

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ねずみんパラダイス
セロリとエリンギの旨塩中華炒め
by ねずみんパラダイス