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ブロッコリーの茎を使って…
円筒状になるように切り、根元の堅い部分は外側を少し削ぎ落とす。
薄くスライスする。
5分位水にさらす。
◯を混ぜ合わせてつけタレを作る。鷹の爪は種を取り除きハサミで輪切りに。
水を切り耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで2:30-3分加熱する(少し食感がある程度に)
加熱後…こんな感じ。
熱いうちにつけタレに入れる。冷めたら冷蔵庫へ。6時間位置けば食べ頃。
白炒りごまをふりかけて頂きます!