【離乳食後期〜完了期】和風麻婆豆腐

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Description

1歳ちょうどの娘の離乳食に作っています。
野菜はお好みで変えてください!

材料 (1人分)

大さじ1
1/5丁
1センチ
しょうゆ、さとう、みりん
各小さじ1/2
15g
くし切り2センチ厚さ
1枚
100cc
ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜類はお子さんが食べやすい大きさに粗みじん切りに

  2. 2

    冷たいフライパンにみひき肉を置き、弱火でじっくり油を出しながら炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたら、1分ほど野菜を入れて炒め、水と顆粒だし、調味料を入れて煮たたせる。

  4. 4

    お豆腐を崩しながら入れて煮たたせ、2分ほど煮る。

  5. 5

    火を一度止め、水溶き片栗粉を入れて再度火をつけ、好みのとろみにして完全!

コツ・ポイント

冷めたフライパンから炒めることでひき肉からじっくり油を出すことで、油無しで作れます!
赤ちゃんにはなんとなくあんまり油使いたくないですよね^_^

このレシピの生い立ち

油を使わずに麻婆豆腐を作りたくて!
レシピID : 7081570 公開日 : 22/01/19 更新日 : 22/01/19

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たくさん食べてくれました!