カマンベールチキン☆りんごソース

カマンベールチキン☆りんごソース

Description

カマンベールとりんごは、相性ぴったり♪
鶏胸肉なのに、やわらかくて美味しい♪

材料 (3〜4人分)

鶏胸肉
1枚(280g)
カマンベールチーズ
2分の1個(50g)
1かけ
12粒程度(小さなもの)
塩コショウ
少々
少々
●りんごジャム
大さじ2
大さじ2
生ハーブ(お好みで)
お好きなものをどうぞ

作り方

1

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鶏胸肉は斜めにそぐように切り、塩コショウをする。ニンニクは薄切りにする。ケーパーを刻む。

2

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鶏胸肉に片栗粉をまぶす。

3

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テフロンフライパンにオリーブ油とニンニクを入れて加熱する。

4

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ニンニクの香りがしたら鶏肉を並べ、中火で両面に焼き目をつける。

5

ニンニクが焦げそうなら、取り出して皿に取っておくか、肉の上にのせる。

6

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白ワイン50ccを加え、蓋をして蒸し焼きにし、鶏肉に火を通す。

7

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汁気がほとんどなくなったら火を止める。カマンベールを薄く切り鶏肉の上にのせ、蓋をする。加熱しない!余熱で充分とろけます。

8

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りんごソースを作る。小鍋に●を入れて、混ぜながら加熱。好みの味加減で火を止める。

9

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お皿に鶏肉を盛りつけ、りんごソースをかけ、ケーパーを散らして出来上がり。お好みで生ハーブを飾って下さい。

コツ・ポイント

私は、甘さ控えめのジャムを使っています。

このレシピの生い立ち

カマンベールが大好きなので、大好きなジャムと合わせました。こちらのレシピがレシピ本に掲載されました。
レシピID : 708172 公開日 : 09/01/14 更新日 : 15/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (14人)

17/10/20

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2回目のつくれぽです!今回も美味しくできました^ ^

お花ちゃん

リピめっちゃ嬉しいです!ありがとうございます!

16/09/24

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おしゃれな一品で、ワインに合わせて楽しみました!

atsuka

レシピお試しいただけとても嬉しいです!ありがとうございます!

15/12/23

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柔らかくてすごく美味しかったです☆ソースもリンゴからつくりました

お花ちゃん

りんごから作られたんですね。凄い!れぽありがとうございます!

12/06/23

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自家製ジャムで。これ美味しい♪白ワインでお肉もふっくら☆大満足!

yuko&martin

レシピお試し頂けとっても嬉しいです♪れぽ有り難うございます!

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