ポテトと挽肉のミルクグラタン＊小麦粉なし
Description
小麦粉なしのとろとろホワイトソース&ケチャップ味の挽き肉のグラタン♫
子供も大好きな味です♡
子供も大好きな味です♡
クック3539PY☆
作り方
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1
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にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。
じゃがいもは皮をむいて1㎝位の幅に切ります。（新じゃが使用）
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2
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コンソメを入れた牛乳でじゃがいもを8〜10分ほど煮ます。
楊枝がスッと刺さればOKです。
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3
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じゃがいもを煮ている間に挽き肉を準備します。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱します。
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4
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香りが立ったら玉ねぎを入れて炒めます。
しんなりしたら牛挽き肉を加えてさらに炒めます。
（合い挽き肉でも）
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5
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余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ったら白ワインを入れて煮詰めます。
（料理酒でも）
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6
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ケチャップとウスターソースを加えてさらに炒めます。
汁気がなくなってきたら塩コショウで味を整えます。
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7
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❷のじゃがいもが煮崩れた部分や端の小さなじゃがいもを3〜4個分だけ残して他は取り出します。
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8
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鍋の中でじゃがいもを潰して牛乳をトロトロ状態にします。
味を見て塩コショウで整えます。
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9
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薄くバターを塗ったグラタン皿に半量のじゃがいもを並べます。
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10
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❻の挽き肉を全部敷き詰めます。
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11
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残りのじゃがいもをのせたらトロトロになった❽をかけます。
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12
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とろけるチーズをたっぷり散らします。
オーブントースターでこんがり焼いたら完成です。
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13
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おかげさまで話題入り♡
素敵なつくれぽを届けて下さった皆様✨感謝の気持ちでいっぱいです
(*´ｰ`人)*ᵗʱᵃᵑᵏઽ*
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コツ・ポイント
挽肉の種類によってはかなり脂が出ますので、気になる脂分はペーパーなどで吸い取って下さい。
直径約15㎝のグラタン皿でちょうど一皿分の量です。
参考にしてお試し下さい！
直径約15㎝のグラタン皿でちょうど一皿分の量です。
参考にしてお試し下さい！
このレシピの生い立ち
チーズ・ミートソース・ポテト♪
冷蔵庫にあった好きなものばかりの組み合せでひとりランチに！
冷蔵庫にあった好きなものばかりの組み合せでひとりランチに！
クック3539PY☆
