ごぼうの簡単デリ風マヨサラダの画像

Description

茹でると同時に下味をつけるのがポイント!簡単調理で美味しいデリ風マヨサラダに♪

材料 (2人分)

200g
マヨネーズ
大さじ2
ゆず胡椒
小さじ2
お好み
茹で汁
800cc
薄口しょうゆ
50cc
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうを3ミリの薄切りに切る。
    アクが気になるときは水にさらす

  2. 2

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    茹で汁をつくり、ごぼうを加え、沸騰するまで強火にかける。
    ※ここがポイント!

  3. 3

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    沸騰したら3分ほどゆでる。

  4. 4

    写真

    茹でたらザルにあげ水を切り、ボウルにあげ、調味料を和える

  5. 5

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    ごまをふって完成。

コツ・ポイント

ごぼうを下味のついた茹で汁でゆでることで、しっかり下味がつき、薄味の味付けで減塩になります。

このレシピの生い立ち

西都の美味しい新ごぼうを味わってもらいたくて。
レシピID : 7083532 公開日 : 22/01/21 更新日 : 22/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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うーれい
朝からサッと作れました!ゆず胡椒なしで、マヨとごまドレで♪ごぼう大好きなのでオススメです。