華やか♡あさりのイタリアンワイン蒸し

華やか♡あさりのイタリアンワイン蒸し

Description

スープが美味しすぎてバゲットにつけたり
パスタに絡めたくなるお味♪

材料 (2〜3人分)

あさり
250g
玉ねぎ
1/4個
1かけ
トマト
1/2個
大さじ1
大さじ2.5
小さじ1
☆ブラックペッパー
適量
小さじ1/3〜1/2

作り方

  1. 1

    写真

    あさりは砂抜きしてよく洗っておく。
    私は砂抜きして冷凍してあるものを使用しました。

  2. 2

    写真

    玉ねぎとニンニクとパセリはみじん切りにする。
    トマトは1cm角くらいに切る。
    今回はミニトマト10個で代用しました。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油を弱火で熱して玉ねぎとニンニクを透明になるまで炒める。

  4. 4

    写真

    ③にトマトとあさりを加え、強火にして30秒くらい炒める。

  5. 5

    写真

    白ワインを入れ蓋をして殻が開くまで蒸し煮する。
    開いたら☆を加え、味を見て塩を小さじ1/3〜1/2加えて出来上がり。

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

あさりの酒蒸しを洋風にしてみようと、ひと手間加えました。
レシピID : 7083966 公開日 : 22/01/21 更新日 : 22/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね