オイルサーディンの炊き込みごはん
アイコ15
作り方
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1
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お米を洗ってザルにあげておく。
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2
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お鍋にオイルサーディンのオイルと、薄切りしたにんにくを入れて加熱する。
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3
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薄切りにしたマッシュルームを加えて炒める。
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4
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洗ってザルにあげておいたお米を加える。
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5
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軽くかき混ぜる。
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6
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白だしを回し入れる。
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7
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白ワインを回し入れ、軽くかき混ぜる。
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8
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オイルサーディンを並べる。
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9
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ミニトマトを並べる。
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10
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水を加える。
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11
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蓋をして沸騰させたら、弱火で約14分加熱し、蓋をしたまま14〜15分蒸らしておく。
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12
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蒸らし終えたところ。
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13
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全体をしゃもじなどでほぐす。
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14
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お茶碗に盛っていただきます。
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15
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ありがとうございます。
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コツ・ポイント
・マッシュルームは他のキノコでも◎
・オイルサーディン缶の量はメーカーによって異なると思いますので、オイルの量により水分は調整してください。
・無水鍋（バーミキュラ）を使用していますが、炊飯ジャーでも◎
・オイルサーディン缶の量はメーカーによって異なると思いますので、オイルの量により水分は調整してください。
・無水鍋（バーミキュラ）を使用していますが、炊飯ジャーでも◎
このレシピの生い立ち
オイルサーディンを使って、和食にも、洋食にも合う炊き込みごはんを作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アイコ15
