長芋の豚バラ巻き バター醤油味

長芋の豚バラ巻き バター醤油味

Description

長芋を豚バラで巻き巻き^_^バター醤油味はみんな好きなはず(^ω^)

材料 (7個分)

5cm
エリンギ
1本
豚バラ肉
7枚
塩胡椒
適宜
小麦粉
大さじ1〜
バター
10g
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    長芋を5cmくらいの短冊切りにする。エリンギも同じようなサイズにスライスする。

  2. 2

    豚バラを広げ、塩胡椒する。片面で良いと思う。

  3. 3

    豚バラの枚数に合わせて、長芋とエリンギを等分。豚バラで巻いていく。全体を包むように巻くと崩れない。

  4. 4

    小麦粉を全体に振る。コロコロ転がして、なじませる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、巻き終わりを下にして④を置き、中火で焼く。

  6. 6

    焼き目が付いたら返していく。だいたい4面になるはず。全面焼けたら、弱火にして蓋をし、5分くらい蒸す。

  7. 7

    醤油を回しかける。フライパンの底に溜まっているバターをスプーンで、かける。

  8. 8

    盛って完成!

コツ・ポイント

お肉で巻く時、両端をすぼめると中身が出てきにくくなります。

このレシピの生い立ち

どこかで小耳に挟んだ長芋巻きをアレンジしました^_^
レシピID : 7086291 公開日 : 22/01/24 更新日 : 22/01/24

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