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野菜たっぷり！みそラーメン

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Description

みどりの丘保育所の子どもたちに大人気のメニューをご家庭で！たっぷりの野菜もペロリと食べられるやさしい味の一品です。

材料 （4人分）

ゆで中華めん
4玉(600g)
豚ももこま切れ肉
120g
サラダ油
小さじ1
水
1L
にんじん
50g
こまつな
80g
もやし
200g
白ねぎ
40g
A　酒
大さじ1
A　顆粒中華だし
大さじ1
A　みそ
大さじ3
A　みりん
大さじ1
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り、こまつなは1㎝幅、白ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらにんじんを加えてさらに炒める。

  3. 3

    水とこまつな、もやしを加え、あくを取りながら火を通し、白ねぎとAを加え、ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油を加える。

  4. 4

    中華めんをさっと湯通しし、器に盛り、3をかける。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉　エネルギー350kcal、たんぱく質16.5g、脂質9.4g、炭水化物53.1g、食塩相当量3.1g【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】

このレシピの生い立ち

寒い日も元気いっぱいの子どもたちに、しっかり食べてもらいたい具だくさんのラーメンです。キャベツやコーン、バターを加えてもおいしいですよ。
レシピID : 7086724 公開日 : 22/02/16 更新日 : 22/02/16

このレシピの作者

津山市
津山市
　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月10日
初れぽ
写真
☆hiroppy☆
美味しくできました☆
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津山市
野菜たっぷり！みそラーメン
by 津山市