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ピリ辛こんにゃく

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Description

甘辛く仕上げてあるのでご飯がすすみます。
お弁当にも♥

材料

こんにゃく
1枚
人参
1本
ごま油
大さじ3
※しょうゆ
大さじ3
※みりん
大さじ3
※酒
大さじ1
※砂糖
大さじ1
※七味唐からし
お好みで
白ごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは手で細かくちぎり、下茹でする。人参はピーラーで薄切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をいれ、強火でこんにゃく・人参を炒める。

  3. 3

    ※を加え中火にし、蓋をして1～2分。たれをからませて火を止め、味がなじむまで放置する。お好みで白ごまをかけて。

  4. 4

    写真

    こちらが味付けして20分経過したもの。まだちょっと薄いです。。。照りが出てこってりした感じになるまであと20分くらい。

  5. 5

    写真

    ゆうジュニアさんが舞茸を入れて作ってくれました♥白ごまた～っぷりで美味しそうですね♫いつもありがとう～♥

コツ・ポイント

最初は強火で一気に炒めることです。調味料だけだと味がボケてしまうので、私は七味・白ごまをたっぷり♪
09/01/21　レシピを見直し、分かりやすい分量でまとめました。

このレシピの生い立ち

我が家の定番レシピです。こんにゃくが激安な日に買って作ります(＾▽＾)
2～3日日持ちがするので、多めに作ってお弁当用にしています。
レシピID : 708719 公開日 : 09/01/21 更新日 : 09/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2012年1月26日
写真
ノブリン♡
半日置きました♪お弁当にも重宝してます^^美味し～い♡

掲載遅くなりすみません…お弁当にも作って下さり感謝です✿

2009年8月24日
写真
シロノワール
半日置いたよ～♡しっかり味がしみこんで美味しかったよ♡

気に入ってもらえてよかった♫久々に食べたくなったよ♡れぽ感謝

2009年5月29日
写真
おりひめママ
人参は先に取り出して蒟蒻しっかり煮詰めました★ご飯にピッタリ♪

素敵なつくれぽ感謝♥ご飯に進みましたか？人参の色が鮮やか＾＾

2009年4月27日
写真
ゆうジュニア
舞茸入り☆手早く出来て嬉しい♪ご飯のおかずにぴったり(^-^*)

いつもつくれぽありがとう～♥舞茸inで美味しそうですね＾＾

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クック小町
ピリ辛こんにゃく
by クック小町