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ベーコンは1㎝の短冊切りに、厚揚げは2㎝の短冊切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。
☆の調味料は予め合わせ混ぜておく。
フライパンにごま油を入れて火にかけ、ベーコン・厚揚げを炒める。次にぶなしめじ・玉ねぎを加えて炒める。
火が通ったら☆の調味料を加えて、さっと炒める。
最後に炒りゴマを振りかける。