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豚こま肉に塩麹を揉み込み、10分以上おく。玉ねぎは薄切り。
フライパンにごま油とにんにくしょうがチューブを熱し、豚こま肉を炒める。火がとおったら玉ねぎとキムチを加えて炒める。
全体にしんなりとしたら、はるさめと水を加えて、春雨を表記通りの時間煮詰める。(水分がなくなったら、水を加える。)
はるさめが柔らかくなり、水分がなくなったら完成!