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鶏モモと野菜　麺つゆ生姜炒め

鶏モモと野菜　麺つゆ生姜炒めの画像

Description

鶏モモは漬け置くか、即席でも良いです。季節野菜と麺つゆ、生姜で味付けました。

材料

鶏モモ肉
約150g
針生姜
６～７グラム
炒め油
お好みで
人参　イチョウ切り
彩りに
白菜
250g
洋風大根　または茹で大根
70～80g
■ 漬ける調味料
麺つゆ(濃縮タイプ)
大さじ３～
粗糖または砂糖
10g

作り方

  1. 1

    麺つゆと粗糖を混ぜて鶏モモ肉を一晩漬け置く。即席でもOK.
    洋風大根をいちょう切りするか、生の大根はレンチン2分。

  2. 2

    （鍋洗いが楽なので、フライパンにクックパーを敷きます）中火でフライパン調理、鶏モモと針生姜を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、人参、大根、白菜の芯、白菜の葉の部分の順にフライパンに入れて炒める。しんなりしたら漬け汁を加え、

  4. 4

    味が馴染んだらできあがり。

コツ・ポイント

作り置きの定番、洋風大根
レシピID : 6614409 を使いましたが
生の大根をレンチンしてもOKです＾＾

このレシピの生い立ち

白菜のレシピ、鶏肉には十分火を通し、白菜はお好みでシャキシャキ感を残して配膳も美味しいです＾＾
レシピID : 7092139 公開日 : 22/01/28 更新日 : 22/01/28

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鶏モモと野菜　麺つゆ生姜炒め
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