ごろごろ野菜のトマトソースオムライス

【ケチャップライスを作る】
鶏もも肉、しめじは1ｃｍ角に切る。

耐熱容器に１、ケチャップ、バター、塩こしょうを入れ、電子レンジで加熱する（600ｗ6分）。

レンジから取り出し、温かいご飯を加え混ぜる。

熱したフライパンにオリーブ油を引き、たまねぎ、パプリカ、なすの順に炒め、塩を加える。

トマトソースを加え約5分煮て、こしょうで味を整える。

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて、3の半量のご飯を包み込んで形を整える。