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長いも鶏肉の南蛮ダレ炒め

長いも鶏肉の南蛮ダレ炒めの画像

Description

長いもホクホク！そして食物繊維、カリウムが含まれている健康野菜！南蛮ダレでさっぱりボリュームおかず♬

材料 （3〜4人分）

鶏肉
250g
長芋
20cm
塩胡椒
適宜
片栗粉
適量
■ 南蛮ダレ
醤油、みりん、砂糖
大さじ3
お酢
大さじ4
■ 付け合わせ野菜
■ 今回は水菜、トマト
油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り、
    長芋は厚め1.5㎝に切り、半月切りにします。

  2. 2

    写真

    鶏肉、長芋それぞれをポリ袋に入れて、塩胡椒をし、片栗粉を入れて、良くふり混ぜをしておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンに多めの油を入れ、鶏肉の皮面を下にして弱火で焼きます。
    パチパチ。と音が強くなってきたら返して焼き。

  4. 4

    写真

    鶏肉をフライパンの周りに広げて、長芋を真ん中に入れて両目を焼きます。
    (中火)

  5. 5

    写真

    軽く焼き色がついたら

  6. 6

    写真

    南蛮ダレ。

  7. 7

    写真

    フライパンに❻の南蛮ダレを入れ、絡めながら炒めて完成♬

  8. 8

    写真

    やえまりもさん☆
    つくレポ　ありがとうございます♪
    長芋の栄養価いいですよね。
    美味しく出来て良かったです)^o^(

コツ・ポイント

片栗粉はまんべんなく、軽くまぶすこと！

このレシピの生い立ち

とろろ以外のレシピにしてみました。
レシピID : 7098642 公開日 : 22/02/02 更新日 : 22/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年11月18日
写真
バルビー
余り物のパプリカと青ネギを加えてみました。あっさりと優しいお味でとても美味しいかったです。
#簡単で美味しい #長芋料理

素敵なつくレポありがとうございます♪ ネギも彩り良くカラフルですね。 優しい味で良かったです。

2022年6月3日
写真
やえまりも
健康野菜の長芋の美味しい食べ方を研究しています。まさにピッタリのレシピです。しかも美味しくて、とても素敵なレシピです！
#長芋ホクホク
2022年2月14日
写真
quwaji
長芋 をどう使おうかと思っていたら、ステキなアレンジに出逢いました！サクッとした食感と南蛮風味付けがよかった！
#長芋サクッ
2022年2月8日
初れぽ
写真
クックZFKRE9☆
焼き色がついた鶏肉と長芋の南蛮ダレが食欲をそそる一品です。醤油と砂糖と味醂を少し少なめにしましたが、美味しくできました。
#長芋ホクホク
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( )
conachan
長いも鶏肉の南蛮ダレ炒め
by conachan