おでんの大根好きさんに大根と薄揚げの煮物

大根は皮を剥き2cm厚さの輪切りにする。
角を面取りし、真ん中に十字に隠し包丁を入れる。
薄揚げは1〜2cmに切る。

鍋に大根が隠れるくらいに水を入れお米を一掴み入れて沸騰させ、沸騰してから5分くらい茹でる。
※お米はぬかの代わりです。

②をザルにあけ、お米を洗い流しながし、もう一度薄揚げ☆と共に鍋に入れる。