シンプルに！ロール白菜☆酒蒸し

白菜は熱湯に入れ、2〜3分塩茹でする。
☆しんなりとして巻ける状態のやわらかさになればOK

玉ねぎは粗みじん切りにしてレンジに2〜3分かけて火を通しておく。
☆食感を残したいので玉ねぎは大きめで

ボールに豆腐を手でほぐしながら入れ、肉、玉ねぎ、塩、胡椒を加えて、ゴムべらで混ぜる。
☆豆腐でふっくらジューシーに♬

白菜を、芯を下に、葉の内側を上に向けて置き、タネを乗せて手前からクルクルと巻く。
☆横幅は芯の幅ぐらいにとどめる

巻き終わりを下にして

両脇の葉の部分を中にキュッと押し込み、形を整える。
☆多少は中が見えてもご愛嬌♡

ポン酢やナンプラー等お好みの調味料を添えて♡

ブロッコリーや人参を一緒に蒸しても♡
ブロッコリーの蒸し時間は、3〜4分なので、途中で入れて下さいね♪