あんかけ焼きそば
シミナオ
作り方
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1
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いかを解凍し、5cmぐらいに切る。野菜類、豚肉も食べやすい大きさに切る。
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2
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大き目の片手鍋に油を引き、豚肉を火がとおるまでいため、その後、硬い野菜類から入れて炒める。いかは最後に入れる。
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3
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2の鍋にあんかけの材料をいれ、ひと煮立ちさせたら、水を溶いた片栗粉を入れとろみをつける。
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4
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フライパンに多めに油をひき、ほぐしながら中華麺をいれ、かるく油をからませ、円状にかため少し焦げ目がついたらひっくりかえす
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5
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両面やけたらさらに盛り、3をうえにかけたらできあがり☆
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コツ・ポイント
麺を炒めるとき、強火ですると外はパリッと、なかわ柔らかにおいしくできますょ♪
このレシピの生い立ち
あんかけ焼きそばが食べたくなりぃろぃろなレシピを組み合わせて出来ました☆
