超簡単！ずぼら、残り物大量消費の中華丼！
Description
白菜とろとろな中華丼です！
超簡単にはからずできます。材料をこだわらなくても必ず美味しくなる。ためしてみて♪
超簡単にはからずできます。材料をこだわらなくても必ず美味しくなる。ためしてみて♪
超簡単！手間抜き女子
材料
1/8くらい
一本弱
お好み
1/2パック
2〜3束
200〜250位
適当。50〜100gくらい
1パック(10個)
ごま油
ひと回し
●醤油
ふた回し
●みりん
ひと回し
●酒
ひと回し
●砂糖
大さじ1〜2程度
●オイスターソース
ひと回し
●鶏がらスープの素
大さじ1〜1/2程度
●塩
2〜3振り
コップ２杯程度
●生姜チューブ(お好み)
適当に
水炊き片栗粉(水1/片栗粉1の割合)
大さじ3ずつくらい
七味
お好みで
作り方
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1
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白菜はとろとろなのが好きなので小さめに。ねぎは斜めに。(今日は人参がなかったのでなし！有ればいれてもok)
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2
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きのこはなんでもok!私は残り物のしめじをほぐしました。青菜もなんでもok。今日スーパーで安かった小松菜を使いました♪
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3
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豚肉は適当に一口大に切る。
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4
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うずらを沸騰後転がしながら2分茹でたら火を止めて2分まちます。その後冷水において皮を剥きます。
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5
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サラダ油を引いたフライパンにお肉と残っていたシーフードミックス(冷凍)をいれる。そしてお肉の色が変わったら白菜を入れる！
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7
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全体的にしなしなになったら●を全て合わせた調味料をかけて軽く混ぜ、また蓋をして煮る。
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8
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味がなじんだらごま油をたらし、水炊き片栗粉をいれて混ぜてできあがり！！！
七味をかけて、めしあがれ！
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コツ・ポイント
とにかく蒸し焼きで白菜の水分を出すこと。また冷凍のシーフードミックスを冷凍のままいれ、その水分を使って調理すること。味わい深い中華丼になります。
このレシピの生い立ち
白菜が残っていたので、とろとろな白菜をおいしく食べたくなった！また、材料を図るのがめんどくさいため、、ずぼらな私がサラッと作ってみました。多少材料や調味料が上下しても大丈夫！白菜から水分がかなりでるため、水を加えるときは様子を見て少なめに！
超簡単！手間抜き女子
