あのお店みたいな！？半熟ガトーショコラ
♪♪maron♪♪
作り方
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2
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耐熱容器にチョコレート.バター.生クリームを入れてふんわりラップをかけたらレンジ600w1分半加熱する。
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3
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水気のないボウルに卵白を入れて、ミキサーの羽に泡がかかるくらい泡立てたら分量の1/2の砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる
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4
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別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れて、白っぽくもったりするまで泡立てる。
※オーブンを180℃に予熱する。
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5
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作り方4にAをふるい入れて、均一に混ぜたら作り方2を加える。
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6
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作り方5に作り方3のメレンゲを加えて、泡を潰さないように優しく混ぜる。
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7
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型に作り方6の生地を流し入れたら、180℃に予熱したオーブンで30〜40分加熱する。
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8
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あら熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やすのがオススメ。
お好きな大きさに切り、ホイップなどを絞ると◎
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コツ・ポイント
マフィンカップ等お好きな容器で同様に作っていただけます。
このレシピの生い立ち
人気のコンビニスイーツを再現したくてレシピを考えました。真ん中はトロッとした食感にするために生クリームをたっぷり使用しました。
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
