チョココーヒーケーキ

こちらのフレーバーコーヒー、モーツァル
トを使います。お求めはこちらから。https://haas.co.jp/

薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンは合わせてふるう。

ボールにバターを入れて泡だて器でクリーム状にする。　（湯せんにかけるとうまくいきます。）

溶きほぐした卵をすこしづつ混ぜながら加える。　（ここでも分離しそうになったら湯せんにかけるとうまくいきます）

卵がよく混ざったら牛乳、コーヒー粉の順に加える。

粉類をふるって1/3量を加え、泡だて器で混ぜる。残りの粉は2回に分けてふるって加えしゃもじなどでさっくり混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き表面を平らにして180℃のオーブンで35-40分焼く。

焼きたての熱々のところにマシュマロをちぎってのせ余熱で溶かす。　

粗熱がとれたら、マシュマロがくっつかないようにあたためたナイフできり分ける。