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まずはキャベツを洗い、小さくざく切りにします。ウィンナーは5ミリ幅の輪切り、しめじも3等分くらい。
切った材料を小鍋に入れ、オリーブオイルでしんなりするまで炒めます。
キャベツが柔らかくなったら水と固形スープの素を加え、中火で5分煮ます。
卵をといて、ちょっとずつ回しながら鍋に流し込みます。
完成!大人はこしょうを入れても美味しいです。