鯛雑炊

（下準備）
・魚の骨はとっておく。
・冷ご飯の場合は米のぬめりを水洗いで流しておく。

・白菜はざく切り。繊維を断つように。
・ねぎは輪切り。
・しそは千切り。

タイを食べやすい大きさに切り分ける。

ご飯を入れ、ほぐす。

濃い口しょうゆ大1、料理酒大1、食塩少々、和風顆粒だし小1を加え、③を入れる。

皿に盛り、しそと梅を添えたら完成。