〖カリフラワーのカルボナーラソース 〗

◆カリフラワーを茹でる。
カリフラワーを４ｃｍほどの小房に分けて、水で洗って水気を切る。鍋に湯を沸かして塩を入れる。

カリフラワーを入れて３分茹でる。茹でたらざるに上げて湯を切っておく。

◎レンチン温泉卵を作る
そばちょこに深さ２ｃｍほどの水を入れて、卵をそーっと割り入れて、レンジ６００ｗで１分チンする。

薄く焼き目が付いたら、薄力粉を入れて炒める。無調整豆乳を入れて、とろみが出るまで火を入れていく。塩を入れて味付けする。

火を止めて、カリフラワーを入れて混ぜ合わせて、真ん中にレンチン卵を入れるスペースを作る。作ったら、レンチン卵を入れる。

シュレッドチーズをかけて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いていく。