絶品シーフードカレーの画像

Description

美味しくできたので覚え書きです

材料

適量
溶け込むカレー
6皿分
1個
人参すりおろし
1/2本
1杯
赤貝缶詰
1個
塩胡椒
少々
1,000mℓ

作り方

  1. 1

    写真

    芝えび:背わたを爪楊枝で取りヒゲを取り茹でる
    いか:アオリ・ゲソを外し内臓を取り茹でる 一口サイズに輪切ります   

  2. 2

    写真

    じゃがいもを炒め、焦げ目が付いたら玉ねぎも炒めます

  3. 3

    写真

    エビとイカを茹でてその茹で汁と赤貝の味 付け缶詰を汁ごと入れて煮ます

  4. 4

    写真

    すりおろした人参を入れ煮込む 。茹でたエビとイカをカットしたものを入れ煮込みます

  5. 5

    写真

    塩胡椒をふりカレー粉を入れた後に5分 間煮込みとろみがついたら完成です

コツ・ポイント

柴えびの背わたを爪楊枝を使いしっかり取ります
また長い髭もきれいに取っておきます

このレシピの生い立ち

お友達に教えていただいたレシピでアレンジさせていただき、とても美味しくできたのでリピート用にアップしておきます
レシピID : 7106485 公開日 : 22/02/09 更新日 : 22/02/09

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