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鶏肉のバーベキューソース

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Description

ソースが癖になる鶏肉のバーベキューソースです！

材料

しょうがチューブ
2〜3cm
鶏もも肉
200〜300g
料理酒
小さじ1
サラダ油
小さじ1
◎りんご
40g(小さめ1/4個)
◎長葱
40g
◎ニンニクチューブ
1〜2cm
◎醤油
大さじ1.5
◎砂糖
大さじ1.5
◎料理酒
大さじ1
◎水
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は1口大に切り、しょうが、料理酒と混ぜて漬けておく。

  2. 2

    写真

    りんごは、皮をむいて種をとる。

  3. 3

    写真

    長葱は、白い部分から40gとる。

  4. 4

    写真

    りんご、長葱をフードプロセッサーにかける。

  5. 5

    写真

    ◎の材料(にんにく、りんご、長葱、醤油、砂糖、酒、水)を鍋に入れて、時々かき混ぜながら弱火で5分ほど煮る。

  6. 6

    写真

    油をひいたフライパンに、皮を下にして鶏もも肉を入れ、中火で焼き目をつけた後は弱火で蓋をして5分ほど焼く。

  7. 7

    写真

    焼いた鶏もも肉にソースをかけて完成です！

コツ・ポイント

ソースを煮る時、焦げやすいのでかき混ぜるのを忘れないように注意してください！
鶏肉の量は、少なめなので多く食べる方は300gにしてみてください。

このレシピの生い立ち

保育園で人気のレシピをアレンジしてみました❁
レシピID : 7106945 公開日 : 22/02/13 更新日 : 22/02/13

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鶏肉のバーベキューソース
by ラングドシャ♔