電子レンジで簡単!ぶどうチョコ大福

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Description

電子レンジで餅を作るのでとっても簡単です!

材料 (4人分)

50g
砂糖(上白糖)
50g
100㎖
大さじ1
大さじ2
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    白玉粉と砂糖を耐熱容器に入れ、水を少量ずつ加え、だまがなくなるよう十分に混ぜる。

  2. 2

    1にラップをせず電子レンジ(600w)で3分加熱し、木べらで良く混ぜる。

  3. 3

    2に再度ラップをせず電子レンジ(600w)で1分加熱し、全体が半透明になるまでよく混ぜる。

  4. 4

    バットに片栗粉を敷き、3の餅をのせ十分に冷まし4等分する。

  5. 5

    ★の材料を小ボールに合わせ、練り混ぜる。柔らか過ぎる場合には、スキムミルクを追加して硬さを調整する。

  6. 6

    5に干しブドウを混ぜ4等分し、4の餅で包む。

コツ・ポイント

餅は電子レンジで加熱後、手早く全体を混ぜて均一にするときれいに仕上がります。
餅が冷めてからチョコあんを包んでください。

このレシピの生い立ち

バレンタインにぴったりのヘルシーなデザートです。
レシピID : 7107895 公開日 : 22/02/10 更新日 : 22/02/10

このレシピの作者

埼玉県コバトン
埼玉県健康長寿課から…埼玉県が推奨する野菜たっぷり、食塩控えめの「埼玉県コバトン健康メニュー」やフレイル予防レシピなど、おいしく健康づくりのできるレシピを紹介します。

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