鶏胸肉１枚で♪衣が美味しい我が家のとり天

Name: 鶏胸肉１枚で♪衣が美味しい我が家のとり天
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(350ｇ程度); 薄力粉 80g; 片栗粉（なければ薄力粉で代用可能） 20g; だしの素 小さじ1; 青のり 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 水 150ml

Description

鶏胸肉１枚で４人分♪漬け込み不要♪出汁がきいた衣が美味しい我が家のとり天です♪冷めても柔らか♪おつまみにもお弁当にも◎

mikko6

材料（4人分）

鶏むね肉

1枚(350ｇ程度)

薄力粉

80g

片栗粉（なければ薄力粉で代用可能）

20g

だしの素

小さじ1

青のり

小さじ1

塩

小さじ1/2

ベーキングパウダー

小さじ1/2

水

150ml

作り方

1

鶏胸肉をそぎ切りにし→
2

スティック状に切る。1〜2㎝幅が目安。

キッチンペーパー等で鶏肉の水分を軽くおさえておく。
3

粉類、調味料をボウルに入れてかき混ぜる。
全体に混ざったら、水を入れて再度かき混ぜる。
4

もったりした衣の完成♪
5

フライパンに2～３㎝程度油を入れる。180度に熱し、衣をつけて揚げていく。
6

細いのであっという間に火が通ります♪少し焼き色が付くぐらいが、サクッとして美味しいです♪
7

完成♪
8

米粉バージョンもあります♡
衣サクサクおすすめです♡
ID: 7345959

コツ・ポイント

鶏肉をステック状にきること♪
鶏皮はお好みですが、我が家はいつも取っています。
ささみでも作れますよ～

このレシピの生い立ち

朝は毎日バタバタしてお肉を漬け込む時間がないため（笑）漬け込み不要で、子供も食べやすいとり天レシピを考えました。
帰宅後の30分で出来ます！
お安い胸肉で作れるので家計にも優しく、家族も私も大満足です♪笑

レシピID : 7107933 公開日 : 22/02/11 更新日 : 22/11/29

このレシピの作者

mikko6

Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡