ごはんがすすむ!柔らかサッパリおろしカツ
作り方
コツ・ポイント
★の塩糖水の分量(特に塩)はキチンと計らないと逆にパサつきます!
バッター液じゃなく薄力粉と卵を別々につける時は薄力粉をつけたらよくはたいて粉を落として、溶き卵に潜らせたら15秒くらいそのまま浸してからパン粉をつけるといいですよ
バッター液じゃなく薄力粉と卵を別々につける時は薄力粉をつけたらよくはたいて粉を落として、溶き卵に潜らせたら15秒くらいそのまま浸してからパン粉をつけるといいですよ
このレシピの生い立ち
ごはんのおとも