詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
フライパンにふきが浸るぐらいのお水を入れて(分量外)沸かす。
ふきに塩をまぶし、まな板の上で板ずりをし、フライパンに入る長さに切る。
1にふきを入れて数分茹でたら取り出して湯切りする。粗熱が取れたら筋を取り除き、長さ5cmに切る。
油あげは熱湯をまわしかけて油抜きし、5mm幅に切る。
鍋に【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらだしパックを取り出す。
ふきと油あげを加え、煮汁が半分になるまで煮たら火を止め器に盛る。