ナッツとドライフルーツのパウンドケーキ
golconde
作り方
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バターをクリーム状に練る。
（溶かしバターにならないよう注意）
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3
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砂糖と塩を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
（一気に加えると分離してしまうので注意）
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5
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バニラオイルを加えて混ぜる。
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6
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで切るように混ぜる。途中でナッツとドライフルーツを加える。
（混ぜすぎない）
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7
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クッキングシートを敷いた型に生地を入れる。両端が高くなるように表面をならす。
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8
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170度のオーブンで、まず15分焼き、一度取り出して、真ん中に切れ目を入れる。
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9
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更に25〜30分焼き、完成。
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11
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2〜3日程寝かせると、バターが馴染んで、しっとりします。
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12
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薄力粉80g、ココアパウダー20gにするのも美味しいです。
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コツ・ポイント
バターは溶かさないこと、溶き卵は少しずつ加えること、薄力粉を加えたら混ぜすぎないこと、に気をつければ大丈夫です。
オーブンの温度、焼き時間は、ご家庭のオーブンによって適宜調節してください。
オーブンの温度、焼き時間は、ご家庭のオーブンによって適宜調節してください。
このレシピの生い立ち
自分好みのナッツとドライフルーツがゴロゴロ入ったパウンドケーキが食べたくて作りました。
基本のパウンドケーキレシピより、砂糖は少な目です。
基本のパウンドケーキレシピより、砂糖は少な目です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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