ベーコンに干しエビと白菜の塩焼きそば

白菜は葉元と葉先に分ける。葉元はそぎ切り葉先は大きめにちぎる。エリンギは大きさに合わせ縦1/2か1/4に切る。

フライパンに油と芯を除き押しつぶしたニンニクを加えてから中火で加熱。手前に傾けニンニクから大きめの泡が出るまで揚げ焼き。

2にベーコンを加え脂身が透けるまで中火のまま炒める。

4に☆と白菜の葉先を加え汁気が沸いたら全体混ぜて味を馴染ませる。

5に500Wで30秒レンチンしてほぐした蒸し麺と干しエビを加えて塩と白胡椒を振り味を整える。

6を皿に移せばできあがり。