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お麩で肉じゃが

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個人的に車麩をレシピで見る機会が増えたので

材料 （2人分）

車麩
大1枚
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
しらたき
1/4袋
だし汁
1/2カップ
サラダ油
大3
※砂糖
大1
※しょうゆ
1/2カップ
※みりん
大1と1/2
☆砂糖
小1/2
☆しょうゆ
大1
☆酒
大1
☆みりん
大1

作り方

  1. 1

    車麩で水で戻して8等分に切る
    じゃがいも、にんじんを一口大に切る

  2. 2

    しらたきに塩を加えもみ、水で洗う
    一口大に切る

  3. 3

    鍋にサラダ油でじゃがいも、にんじん、しらたきの順に炒める

  4. 4

    フライパンにサラダ油で車麩を炒める
    焦げ目がついたら※を混ぜたものを大1を加える

  5. 5

    3にだし汁を加え沸騰したら弱火にして☆と4を入れて落とし蓋する

コツ・ポイント

※はみりんと砂糖を入れて火にかけて砂糖が溶けたら醤油を入れてアク取り、冷ます

このレシピの生い立ち

自分メモ
レシピID : 7110908 公開日 : 22/02/12 更新日 : 22/02/12

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お麩で肉じゃが
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