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あま〜い♪じゃがいもの味噌煮ころがし

あま〜い♪じゃがいもの味噌煮ころがしの画像

Description

どこか懐かしい甘ーい味噌味の煮ころがし。冷めても美味しいように濃いめの味付けになっています。子供たちが大好きな味です♡

材料 （2〜4人前）

じゃがいも
大4個
油
大さじ1
砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ1
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは1口大に切って水にさらしておく

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく

  3. 3

    写真

    フライパンに油を大さじ1入れて、そこに水気を切ったじゃがいもを入れて炒める（中火）

  4. 4

    写真

    じゃがいもが透明になってきたら砂糖を加えて、とろっと粘り気が出るまで炒める（中火）

  5. 5

    写真

    ★の調味液を加えてひと煮立ちしたら（弱火）で5分ほど煮込む

  6. 6

    写真

    じゃがいもが柔らかくなったのを確認したら（強火）にして水分を飛ばし照りが出てきたら完成

コツ・ポイント

お弁当用に濃いめの味付けになっているので、薄くしたい方は醤油を小さじ1〜2ぐらいに変えてみてください

このレシピの生い立ち

幼稚園の娘が給食で出た「じゃがいもの味噌っぽい甘いやつが食べたい！」と言い、どんな感じだったのかヒントを元に作ってみました。「似てる似てる！！」とバクバク食べてくれたのできっとこんな感じのはず（笑）
レシピID : 7112603 公開日 : 22/02/13 更新日 : 22/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月8日
写真
クック00Q0QZ☆
甘くておいしかったです。もやしを追加しました。
#じゃがいもが美味しい
2022年5月6日
初れぽ
写真
玉葱娘
簡単に作れたので助かります！
#じゃがいもが美味しい #じゃがいもほくほく
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あま〜い♪じゃがいもの味噌煮ころがし
by ◇★はむふぐ★◇